Den Glade Gris

Den Glade Gris er en tradisjonell norsk restaurant i St. Olavs gate 33, på bakkeplan under Radisson Blu Scandinavia Hotel, få minutter fra Oslo sentrum. Stedet er kjent for én rett fremfor alt: langrillet svineknoke. Ølvalget er stort og overveiende norsk, og porsjonene er raue. Det passer deg som vil ha tradisjonsmat og mye mat for pengene, og er en naturlig kandidat om du leter etter norsk mat i Oslo.

Konseptet og menyen

Den Glade Gris spesialiserer seg på retter laget av svin, med langrillet svineknoke som husets spesialitet. Kjøttet tilberedes etter slowcooking-metoden – det marineres og langtidsstekes over flere dager, noe restauranten selv beskriver gir mer smak og svært mørt kjøtt. Visjonen er å bruke hele dyret, fra nese til hale.

Menyen har blitt mer spisset over tid. Ifølge kjøkkensjef Maksims Kalugins består standardrettene av svineknoke, pinnekjøtt, spareribs og fish and chips. Svineknoken er signaturrett, med rundt 150 solgte eksemplarer på en vanlig dag og over 200 i høysesong. I 2022 ble det solgt 37 000 svineknoker på et år.

Til lunsj serveres daglig to supper basert på overskuddsråvarer fra dagen før, i tillegg til klassikere som salater, rekesmørbrød, fish and chips og laks. Røkt ørret etter egen oppskrift og lapskaus står også på menyen. DNs anmelder i Lunsjguiden ga lunsjen god omtale med fem stjerner for mat og service, og beskrev stedets ølkart som «byens kanskje beste». Suppebuffeten kostet da 119 kroner, og en regning for to med forrett, hovedrett og dessert havnet godt under tusenlappen.

Kjøkkensjefen anbefaler for øvrig å drikke norsk øl til maten – restauranten samarbeider med bryggerier over hele landet og jobber mot å bli størst på norsk øl.

Råvarene

Restauranten definerer seg som en tradisjonell norsk familierestaurant med kun norske råvarer og norsk øl. Svinekjøttet kommer fra slakterbedriften Brødr. Ringstad i Rakkestad, med gris fra Gjulem gård, der grisene får grøt av hjemmemalt bygg og hvete i stedet for kraftfôr. Tidligere har restauranten også hentet kjøtt fra grisebonden Jan Bredo Våland på Jæren, som leverer etter strengere krav til dyrehold enn myndighetene stiller.

Priser

DNs anmelder mente stedet ga «mye mat for pengene», med rause porsjoner og en tremretters middag for to godt under tusenlappen. Konkrete menypriser per oktober 2026 ligger på restaurantens egen nettside.

Bestilling og praktisk

Bord bestilles via restaurantens nettside, dengladegris.no. Viser kalenderen fullbooket, oppfordrer restauranten til å ringe +47 22 11 17 10 eller sende e-post til booking@dengladegris.no. Med rundt 150 solgte svineknoker på en vanlig dag er det lurt å bestille i god tid, særlig på fredag og lørdag.

Åpningstidene er 12:00–23:00 tirsdag til lørdag, og 16:00–23:00 mandag og søndag. Stedet er altså åpent til lunsj hver dag unntatt mandag og søndag, og du finner det blant søndagsåpne restauranter i Oslo.

Beliggenhet og hvordan du kommer deg dit

Adressen er St. Olavs gate 33, 0166 Oslo, på bakkeplan under Radisson Blu Scandinavia Hotel. Stedet ligger dermed sentralt i Oslo sentrum.

Dette sier tallene

Google-snittet er 4,6 av 5 med 5 493 omtaler per 3. oktober 2026.

Mattilsynet ga ved siste tilsyn, 16. september 2024, høyeste karakter – smilefjes uten anmerkninger.

Historie

Den Glade Gris ble startet i 2013 av ekteparet Kjellaug Brenden Hegbom og Even Hegbom. I oktober 2023 solgte de restauranten til Eik Servering, som per 2023 eier rundt 55 restaurant- og utelivskonsepter, og investerte samtidig et tosifret millionbeløp i selskapet. Begge fortsatte å jobbe ved restauranten etter salget. Virksomheten har vært lønnsom: i 2022 ga den resultat før skatt på 9,4 millioner kroner av en omsetning på 36,3 millioner.

Stedet har også besøkende som kommer langveisfra – i 2019 fortalte daglig leder at gjester blant andre kom med Kiel-fergen for å spise svineknoken, og omtalte stedet som en «destinasjonsrestaurant».

Alternativer i nærheten

Se også oversikten over de beste restaurantene i Oslo for flere alternativer.