Ramen i Oslo
Ramen deles inn etter kraften og smaksbasen. Her er forskjellen på tonkotsu, shoyu og miso forklart kort – og hvor i Oslo du får hver enkelt stil.
- Tonkotsu (rik og kremete): Koie Ramen Torggata, rundt 190–200 kr, ingen reservasjoner – regn med kø i rushen.
- Miso (tykk og kraftig): Miso Ramen i Vika med Ebi Miso og kremete tantanmen, åpent til 22 alle dager.
- Shoyu (lett og salt): Kanpai Izakaya i Parkveien serverer shio, shoyu og tonkotsu à 225 kr, men kun kl. 12–16.
- Hrimnir Ramen på Fredensborg: fire ramen-typer à 245 kr, to vegetariske, med sesongbaserte råvarer fra fjord og fjell.
- Velg stil etter smak: shoyu/shio for lett og salt, miso for fyldighet, tonkotsu for maksimalt kremete.
De beste stedene for ramen i Oslo er Koie Ramen i Torggata for kremete tonkotsu og Hrimnir Ramen på Fredensborg for sesongbasert håndverksramen. Vil du ha kraftig miso-bolle, er Miso Ramen i Vika stedet. Denne siden forklarer først forskjellen på de viktigste ramen-stilene, slik at du vet nøyaktig hvor du får den rike, fyldige bollen og den lette, salte.
| Sted | Område | Google-snitt | Pris | Smilefjes |
|---|---|---|---|---|
| Koie Ramen TorggataGrünerløkka | Grünerløkka | 4,5 · 2 898 omtaler | kr kr kr kr | Smil · 10/2025 |
| Hrimnir Ramen FredensborgGrünerløkka | Grünerløkka | 4,4 · 1 595 omtaler | kr kr kr kr | Smil · 06/2025 |
| Sapporo Ramen barGrünerløkka | Grünerløkka | 4,4 · 926 omtaler | kr kr kr kr | Ingen treff i tilsynsdata |
| Tomodomo OsloSankt Hanshaugen | Sankt Hanshaugen | 4,6 · 352 omtaler | – | Ingen treff i tilsynsdata |
| Monsun NoodlebarGrünerløkka | Grünerløkka | 4,1 · 1 245 omtaler | kr kr kr kr | Smil · 02/2025 |
| Miso RamenSentrum | Sentrum | 4,4 · 421 omtaler | – | Smil · 09/2025 |
| Genji Izakaya RamenSentrum | Sentrum | 4,3 · 479 omtaler | – | Smil · 04/2025 |
| Kanpai IzakayaMajorstuen | Majorstuen | 4,5 · 694 omtaler | – | Smil · 06/2025 |
| Koie Ramen Munch BryggeGamle Oslo | Gamle Oslo | 4,4 · 1 454 omtaler | kr kr kr kr | Smil · 06/2025 |
| ObentoGrünerløkka | Grünerløkka | 4,5 · 258 omtaler | – | Ingen treff i tilsynsdata |
| Japanese Dining SatoFrogner | Frogner | 4,3 · 409 omtaler | kr kr kr kr | Smil · 03/2025 |
Rekkefølgen følger guiden – trykk på en kolonne for å sortere. Google: snitt · antall omtaler. Pris: Googles prisnivå fra kr (rimelig) til kr kr kr kr (dyrt). Smilefjes: siste tilsyn hos Mattilsynet. Hentet 3. oktober 2026.
Tonkotsu, shoyu og miso på 30 sekunder
Ramen er hvetenudler i kraft, og typen avgjøres av tare – smaksbasen som tilsettes kraften. Shoyu er den eldste stilen: klar kraft på soya, lett og salt. Shio er enda lettere, med salt som base og ofte lys kylling- eller fiskekraft.
Miso kom fra Sapporo på 1950-tallet: fermentert soyapasta gir tykk, kraftig og litt søtlig kraft som tåler mye smør. Tonkotsu er den tyngste – svinebeinkraft kokt i mange timer til den er hvit, ugjennomsiktig og kremete, i Hakata-stil.
Er du ute etter den lette, salte bollen, går du på shoyu eller shio. Vil du ha full umami og fyldighet, velger du miso. Skal det være maksimalt rikt og kremete, er det tonkotsu som gjelder.
- Tonkotsu (rik og kremete): Koie Ramen Torggata – svinebeinkraft er spesialiteten deres, med tonkotsu til 200 kr ved omtale.
- Shoyu (lett og salt): Kanpai Izakaya, som serverer både shio og shoyu til 225 kr på ettermiddag.
- Miso (tykk og kraftig): Miso Ramen i Vika, med Ebi Miso og kremete tantanmen på menyen, samt Sapporo Ramen bar, som har navn fra miso-ramens hjemby.
Klassiske ramenbarer på Grünerløkka og St. Hanshaugen
Det meste av Oslos ramenscene ligger nord for sentrum, fra Torggata og oppover Maridalsveien, med et par steder lenger øst på Grünerløkka. Stedene er uformelle, ofte små, og enkelte har begrensede åpningstider utover middag.
Koie Ramen Torggata
Koie Ramens sted i Torggata, kjent for tonkotsu – kremete svinebeinkraft kokt på bein, fett, kombu, hvitløk og tørket fisk, med nudler av landhvetemel og egg tilsett usukuchi- og tamarisoya. Menyen omfatter også shio og tantanmen, med priser rundt 190–200 kr ved omtale. Torggata-stedet tar ikke reservasjoner, så regn med kø i rushen. Google-snitt 4,5 av 5 (2 898 omtaler), åpent alle dager 11–22.
- Adresse
- Osterhaus' gate 13
- 4,5 · 2 898 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Smil · 10/2025
Hrimnir Ramen Fredensborg
Håndverksramen fra 2019, med eget miso basert på nøtter, rugbrød og erter, og lokale, sesongbaserte og stort sett økologiske råvarer. Fire ramen-typer à 245 kr, hvorav to vegetariske – laget fra bunnen med sesongens råvarer fra fjord og fjell. Passer for deg som vil ha nordisk og bærekraftig vri på klassikeren. Google-snitt 4,4 av 5 (1 595 omtaler).
- Adresse
- Maridalsveien 9A
- 4,4 · 1 595 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Smil · 06/2025
Sapporo Ramen bar
Liten ramenbar i Maridalsveien med navn fra Sapporo – byen miso-ramen stammer fra. Kort meny og begrensede åpningstider: ettermiddag og kveld tirsdag til fredag, åpning fra kl. 13 på lørdag, stengt mandag og søndag. Passer for en uformell bolle i nabolaget. Google-snitt 4,4 av 5 (926 omtaler).
- Adresse
- Maridalsveien 21
- 4,4 · 926 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Ingen treff i tilsynsdata
Tomodomo Oslo
Ramenbar på Pilestredet med kort åpningstid – ettermiddag og kveld, senere torsdag til lørdag. Lite omtalt sted med høyt snitt, som passer studenter og andre i området rundt St. Hanshaugen. Google-snitt 4,6 av 5 (352 omtaler).
- Adresse
- Pilestredet 24
- 4,6 · 352 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Ingen treff i tilsynsdata
Monsun Noodlebar
Pan-asiatisk restaurant på Grünerløkka med ramen, pho, våruller og sushi på samme meny – et sted å gå når selskapet er uenige. Åpent hele dagen, fra kl. 12 på hverdager og fra kl. 11 på søndager. Google-snitt 4,1 av 5 (1 245 omtaler).
- Adresse
- Helgesens gate 14
- 4,1 · 1 245 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Smil · 02/2025
Ramen i sentrum og vest
I sentrum og mot vest finner du ramen på japanske restauranter med bredere meny enn de rene nudelbarene. Flere av dem serverer bare ramen deler av dagen, så sjekk tidspunktet før du går.
Miso Ramen
Ramenrestaurant i Vika som koker kraften i mange timer og lager alt fra bunnen av. Menyen spenner fra Shio Paitan og kremete Tantanmen til Ebi Miso med sjømat og Vegetariansk Tantanmen, pluss gyoza, karaage og steam buns. Åpent til 22 alle dager – stedet for deg som vil ha kraftig miso-bolle i sentrum. Google-snitt 4,4 av 5 (421 omtaler).
- Adresse
- Munkedamsveien 31
- 4,4 · 421 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Smil · 09/2025
Genji Izakaya Ramen
Izakaya i Prinsens gate 8, i tidligere Sushibar x Wine-lokalet, med ramen side om side med maki, sushi, sashimi, grillretter og japanske småretter. Tonkotsu koster 259 kr ved omtale. Åpent 12–22 alle dager, og passer godt for selskap der noen vil ha sushi og andre ramen. Google-snitt 4,3 av 5 (479 omtaler).
- Adresse
- Prinsens gate 8
- 4,3 · 479 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Smil · 04/2025
Kanpai Izakaya
Japansk izakaya i et kjellerlokale i Parkveien, med shio, shoyu og tonkotsu à 225 kr, Devil Ramen à 225 kr og Wagyu Ramen à 305 kr – ramen serveres kun kl. 12–16. Stengt mandag; tatami-rom kan bookes fra 6 personer. Passer for omfattende japansk middag der ramen er en del av menyen. Google-snitt 4,5 av 5 (694 omtaler).
- Adresse
- Parkveien 1b
- 4,5 · 694 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Smil · 06/2025
Mer japansk mat i Oslo
Et par steder skiller seg litt ut: en japansk dagligvarebutikk som også serverer ferdig mat, og en japansk restaurant på Frogner som holder døren åpen hele uken til sent. Sjekk også oversikten over japanske restauranter i Oslo for mer enn bare nudler.
Koie Ramen Munch Brygge
Koie Ramens sted på Munch Brygge, samme konsept og tonkotsu-fokus som i Torggata. Åpent alle dager 11–22, så passer fint for lunsj eller bolle før arrangement i Bjørvika. Google-snitt 4,4 av 5 (1 454 omtaler).
- Adresse
- Operagata 39
- 4,4 · 1 454 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Smil · 06/2025
Obento
Japansk dagligvarebutikk i Bernt Ankers gate som selger miso, soba, sauser og frysvarer – nyttig sted for å lage ramen hjemme. Butikken holder åpen 10–18 hverdager og lørdag, stengt søndag. Google-snitt 4,5 av 5 (258 omtaler).
- Adresse
- Bernt Ankers gate 4
- 4,5 · 258 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Ingen treff i tilsynsdata
Japanese Dining Sato
Japansk restaurant på Bygdøy allé med takeaway, åpen hele uken 15–22. Utkantvalget for deg som bor vest og ikke vil inn til sentrum for en bolle. Google-snitt 4,3 av 5 (409 omtaler).
- Adresse
- Bygdøy allé 19
- 4,3 · 409 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Smil · 03/2025
Praktiske råd før du går
Reservasjon: De rene ramenbarene tar som oftest ikke imot reservasjoner – Koie Ramen Torggata tok ikke reservasjoner da stedet ble omtalt. Hrimnir Ramen har derimot «Book bord» på egen nettside, og Kanpai Izakaya tar imot grupper på over 15 via e-post, med tatami-rom fra 6 personer. Kom tidlig på kvelden eller utenfor rushtiden (18–20) hvis du vil sikre deg et bord.
Priser: Ramen koster stort sett mellom 190 og 305 kr i Oslo per oktober 2026. Koie lå på 190–200 kr ved omtale, Hrimnir på 245 kr for alle sine fire typer, og Kanpai på 225 kr for shio, shoyu og tonkotsu – Wagyu-varianten deres koster 305 kr. Det er stort sett en god pris å komme under 300 kr for en bolle, og tillegg som gyoza og karaage kommer i tillegg.
Åpningstider: Sjekk timene nøye. Sapporo Ramen bar er bare åpen ettermiddag tirsdag til lørdag og stenger tidlig, mens Kanpai holder stengt på mandager og serverer ramen kun kl. 12–16. Flere ramenbarer åpner kl. 11 eller 13 og holder åpent til 22 – dette er lunsjvennlig mat.
Typiske feil: Ikke dra til Kanpai kl. 19 og forvente ramen, og ikke regn med bord på Koie i Torggata på fredagskveld uten å stå i kø. Er du vegetar, er Hrimnir det enkleste valget – to av deres fire typer er vegetariske, og Miso Ramen har en vegetarisk tantanmen.
Lenger fremover kan du utforske alt fra sushi i Oslo til dumplings og dim sum, eller se våre samleoversikter over restauranter på Grünerløkka og asiatiske restauranter i Oslo. For den store helgen oversikten, start med de beste restaurantene i Oslo.
Spørsmål og svar
Hva er ramen på norsk?
Ramen er en japansk rett med hvetenudler servert i kraftsuppe tilsmakt med en umamisaus (tare), vanligvis toppet med ting som skiver av svinekjøtt, egg og vårløk. Det finnes ikke noe eget norsk ord for retten – «ramen» brukes som regel på norsk også. Kraften og smaksbasen avgjør typen: shoyu, shio, miso eller tonkotsu.
Hvem eier Koie Ramen Oslo?
OsloFokus har ikke funnet dokumentasjon i kildene som navngir eieren av Koie Ramen. Kjedens egne nettsider oppgir fem steder: to i Oslo (Torggata og Munch Brygge), ett på Thorvald Meyers gate 44 på Grünerløkka, ett i Trondheim og ett i Göteborg.
Hvor bør man spise ramen i Oslo?
For kremete tonkotsu er Koie Ramen i Torggata det vanligste svaret, med snitt på 4,5 av 5 på Google. Hrimnir Ramen på Fredensborg passer hvis du vil ha sesongbasert håndverksramen med nordisk preg, mens Miso Ramen i Vika og Sapporo Ramen bar på Grünerløkka er valgene for miso-bollen. Kanpai Izakaya serverer shio, shoyu og tonkotsu på ettermiddagen.
Hva er forskjellen på ramen og pho?
Ramen bruker hvetenudler og en kraft som er tilsmakt med en umamisaus, som soya eller miso – ofte tykk og fyldig. Pho er vietnamesisk og bruker risknudler i en klar, lys kjøtt- eller beinkraft tilsmakt med krydder som stjerneanis, servert med friske urter. I Oslo serveres begge på Monsun Noodlebar på Grünerløkka.
Kilder og data
- Koie Ramen – egen nettside
- Hrimnir Ramen – egen nettside
- Hrimnir Ramen – meny Fredensborg
- Miso Ramen – egen nettside
- Genji – egen nettside
- Kanpai Izakaya – egen nettside
- Monsun Restaurant – egen nettside
- Obento – egen nettside
- Mer av Oslo: Tre gode ramen i Oslo
- Mer av Oslo: Genji – veldig god ramen
- Japanguiden: Ramen-guide
Google-snitt, antall omtaler, prisnivå og åpningstider er hentet fra Google Maps 3. oktober 2026. Smilefjes er siste tilsyn i Mattilsynets åpne data (NLOD). Ingen steder har betalt for å bli omtalt. Ser du en feil? info@oslofokus.org
Mats Ole Larsen Berg driver OsloFokus og setter sammen guidene ut fra stedenes egne menyer og nettsider, Google-data og Mattilsynets tilsyn – og oppdaterer når noe endrer seg.
Mer om forfatteren → · Slik lager vi guideneLes videre
Japanske restauranter i Oslo – utover sushi
Izakaya med småretter, japansk karry og matcha – der Oslos japanske mat er mest levende utenfor sushibiten.
Asiatiske restauranter i Oslo
Denne oversikten samler de beste asiatiske kjøkkenene i Oslo, med håndplukkede restauranter fra rimelig suppe på Grünerløkka til omakase på åtte seter.
Spise på Vulkan og langs Akerselva
Fra koreansk fritert kylling til fine dining med vilt – Vulkan byr på mer enn Mathallen.
Restauranter på St. Hanshaugen og Bislett
Fra kullgrill på Bislett til 8-retters sett meny på St. Olavs plass – dette er nabolagets egne restauranter.
Restauranter på Majorstuen
Fra Michelin-belønnet Stallen til pizza fra 209 kroner – Majorstuen spriker utover Bogstadveien.
Restauranter i Bjørvika og på Sørenga
Tre strøk, tre anbefalinger: Vaaghals i Barcode, Koie Ramen ved Munch Brygge og Seaport på Sørenga.