Kanelboller og skillingsboller i Oslo
Her er oversikten over Oslos beste steder for kanelboller og skillingsboller, med fokus på håndverksbakerier som baker fra bunnen, pluss testresultater og priser.
- Best i test: W.B. Samson på Egertorget vant Aftenpostens kanelbolletest i 2022 og 2023, terningkast 5, 56 kr per 2026.
- Vegansk favoritt: Håndbakt på Tøyen selger byens mest kjente veganske speltkanelbolle til 52 kr, med brunsj daglig 10–16.
- Høyest scoret i 2024-testen: Kveitemjøl på Aker Brygge fikk terningkast 5 for kanelbollen (52 kr) og byr også på frokost fra kl. 08.
- Følg med på dato: 4. oktober er kanelbollens dag – og markedsføres av Kanelsnurren som «Kanelsnurrens dag».
- Bunnscore i samme test: Kanelsnurren på Skøyen fikk terningkast 2 (48 kr) for tørr bolle og lite fyll – velg heller Jernbanetorget-utsalget.
Spørsmålet «hvilken kanelbolle er best i Oslo?» har minst like mange svar som det finnes bakerier, men ett sted peker seg ut i flere uavhengige kåringer: W.B. Samson på Egertorget, kåret til Oslos beste av Aftenposten i 2022 og 2023 med sin bestselgende bolle. Håndbakt på Tøyen, som har gjort den veganske speltkanelbollen til en slags signatur. Denne siden samler Oslos beste bakerier for kanel- og skillingsboller, med priser, testresultater og notater om hva som gjør hver bolle ulik.
Siden passer for alle som vil ha mer enn den ferdigstepte gassovnsbollen – her er kun bakerier som baker fra bunnen, med angivelse av hva testene faktisk fant. Med god timing: 4. oktober er kanelbollens dag.
Under finner du håndverksbakeriene ordnet etter strøk, med konkrete detaljer fra tester og nettsider. Er du ute etter et bredere utvalg, se oversikten over bakerier i Oslo eller byens kaffebarer for å få noe godt å drikke til bollen.
| Sted | Område | Google-snitt | Pris | Smilefjes |
|---|---|---|---|---|
| KanelsnurrenSentrum | Sentrum | 3,6 · 66 omtaler | kr kr kr kr | Ingen treff i tilsynsdata |
| W.B. SamsonSentrum | Sentrum | 4,3 · 1 206 omtaler | kr kr kr kr | Smil · 02/2026 |
| KveitemjølSentrum | Sentrum | 4,4 · 394 omtaler | – | Smil · 05/2024 |
| Erketunet Gardsbakeri OsloSentrum | Sentrum | 4,7 · 347 omtaler | – | Smil · 01/2026 |
| Verdensbakeriet OsloGrünerløkka | Grünerløkka | 4,7 · 253 omtaler | – | Smil · 12/2024 |
| Håndbakt TøyenGamle Oslo | Gamle Oslo | 4,3 · 422 omtaler | kr kr kr kr | Smil · 09/2026 |
| Daglig BrødGamle Oslo | Gamle Oslo | 4,7 · 109 omtaler | – | Ingen treff i tilsynsdata |
| La Bakeri de JeanSagene | Sagene | 5,0 · 205 omtaler | – | Ingen treff i tilsynsdata |
| Åpent Bakeri FrognerFrogner | Frogner | 4,6 · 672 omtaler | kr kr kr kr | Ingen treff i tilsynsdata |
| Baker BrunMajorstuen | Majorstuen | 4,3 · 199 omtaler | kr kr kr kr | Smil · 07/2024 |
| Encore Kafe & Konditori OsloMajorstuen | Majorstuen | 4,9 · 360 omtaler | – | Smil · 04/2026 |
| Mjøl Bakeri SageneSagene | Sagene | 4,6 · 162 omtaler | – | Ingen treff i tilsynsdata |
| Kanelsnurren SkøyenUllern | Ullern | 4,0 · 60 omtaler | kr kr kr kr | Smil · 08/2025 |
| Aanerud Bakeri HegdehaugsvnMajorstuen | Majorstuen | 4,5 · 99 omtaler | – | Ingen treff i tilsynsdata |
Rekkefølgen følger guiden – trykk på en kolonne for å sortere. Google: snitt · antall omtaler. Pris: Googles prisnivå fra kr (rimelig) til kr kr kr kr (dyrt). Smilefjes: siste tilsyn hos Mattilsynet. Hentet 3. oktober 2026.
Kanelboller i sentrum – midt i byen
Sentrum har både de historiske bakeriene og de nyere håndverksbakeriene. Flere av dem ligger få minutter fra Karl Johans gate, og W.B. Samson på Egertorget er byens mest omtalte kanelbolleadresse.
Kanelsnurren
Kanelsnurren er en håndverksbakerikjede med røtter i Stavanger, med vekt på rene råvarer, håndverk og lang hevetid. Kanelsnurren er kjedens signaturprodukt, og 4. oktober markedsføres som «Kanelsnurrens dag». Butikken på Jernbanetorget har åpent alle dager. Merk at Kanelsnurren-utsalget på Skøyen fikk terningkast 2 i Aftenpostens kanelbolletest i 2024 (48 kr), med begrunnelsen tørr bolle og lite fyll – sjekk derfor heller butikken på Jernbanetorget enn å anta at alle utsalg baker likt.
- Adresse
- Jernbanetorget 1
- 3,6 · 66 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Ingen treff i tilsynsdata
W.B. Samson
W.B. Samson på Egertorget er Oslos eldste bakeri, etablert i 1894, og har solgt bakst på samme adresse i over 130 år. Kanelbollen er bakeriets bestselger og ble kåret til Oslos beste av både Yelp (2016) og Aftenposten (2022 og 2023), med terningkast 5 i testens hovedkåringer. Prisen er 56 kr per 2026. Dette er stedet for deg som vil ha byens mest testede kanelbolle midt i byen, med smørbrød og kaker til samme butikk. Åpent alle dager fra kl. 07.
- Adresse
- Karl Johans gt. 20
- 4,3 · 1 206 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Smil · 02/2026
Kveitemjøl
Kveitemjøl er et håndverksbakeri på Aker Brygge med vekt på surdeig og råvarer av høy kvalitet, med frokost fra kl. 08 og nykvernet kaffe. Bakeriet fikk terningkast 5 i Aftenpostens kanelbolletest i 2024 (52 kr), med filialen Mjøl på Sagene i Stockfleths gate 60B. Forhåndsbestilling og levering til døren er mulig, inkludert til bedrifter. Passer for deg som vil kombinere kanelbolle med en av byens beste croissanter.
- Adresse
- Fjordalléen 10
- 4,4 · 394 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Smil · 05/2024
Erketunet Gardsbakeri Oslo
Erketunet Gardsbakeri er et bakeri i Tordenskiolds gate/Rosenkrantz' gate 25 med høyt snitt på Google (4,7 av 5, 347 omtaler) og smilefjes med små anmerkninger fra Mattilsynet. Bakeriet fikk terningkast 4 i Aftenpostens kanelbolletest i 2024 (55 kr), med begrunnelsen vakker, luftig og myk bolle, men for lite kanelfyll. Utsalget har begrenset tilgjengelig nettside, men åpner tidlig (07:00) på hverdager. Passer for deg som vil ha en myk, luftig bolle i roligere områder av sentrum.
- Adresse
- Tordenskiolds gate 12, Rosenkrantz' gate 25
- 4,7 · 347 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Smil · 01/2026
På østkanten – håndbakt og lokalt
Østkanten har de senere årene fått en tydelig håndverksbakerscene, fra Grünerløkka via Tøyen til Sagene. Her finner du blant annet byens mest kjente veganske kanelbolle.
Verdensbakeriet Oslo
Verdensbakeriet i Storgata er et bakeri med fokus på ferske bakevarer fra hele verden, med eget utvalg av kaffe og kanelbolle med smør-, sukker- og kanelfyll toppet med sukker. Utsalget har begrensede åpningstider (stengt mandag og tirsdag), men ellers åpent 09–18. Passer for deg som vil ha en kanelbolle på Grünerløkka.
- Adresse
- Storgata 47
- 4,7 · 253 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Smil · 12/2024
Håndbakt Tøyen
Håndbakt på Tøyen er et surdeigs- og håndverksbakeri som selger veganske boller på spelt, og har byens mest kjente veganske kanelbolle til 52 kr. Bakeriet fikk terningkast 4 i Aftenpostens test i 2024 (55 kr per kilden), og har også lokasjoner på Vollebekk og Lindern. Brunsj serveres daglig 10–16. Passer for deg som vil ha en økologisk, vegansk kanelbolle med god kaffe i uformelt miljø.
- Adresse
- Kjølberggata 21
- 4,3 · 422 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Smil · 09/2026
Daglig Brød
Daglig Brød er et lite, familieeid håndverksbakeri i Ekebergskrenten, startet i 2015, som baker for nabolaget med vekt på surdeig og søtbakst. Bakeriet har eget konsept «bolle-fredag» for bedrifter og privatkunder, og leverer også til arrangementer. Utsalget har uvanlige åpningstider – kun onsdag til søndag, til kl. 14 på hverdager. Passer for deg som bor eller befinner seg på østsiden og vil ha en ekte nabobolle.
- Adresse
- Alnafetgata 1B
- 4,7 · 109 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Ingen treff i tilsynsdata
La Bakeri de Jean
La Bakeri de Jean i Bentsebrugata er et lite bakeri på Sagene med fullt hus på Google (5,0 av 5, 205 omtaler). Det har begrensede åpningstider – kun torsdag til søndag – og primært en Instagram-profil som informasjonskanal, så følg med der for oppdateringer om bakevarer og dagsprodukter. Passer for deg som er i området Sagene/Vulkan og vil ha en bolle med lokal sjarm.
- Adresse
- Bentsebrugata 11C
- 5,0 · 205 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Ingen treff i tilsynsdata
På vestkanten og Majorstuen – klassiske konditorier
Vestkanten har bakerier med lange tradisjoner og konditorier med fransk stil. Dette er strøkene der du finner de klassiske, smørbaserte skillingsbollene ved siden av kanelbollene.
Åpent Bakeri Frogner
Åpent Bakeri på Inkognito Terrasse er en del av en kjede med rundt 20 utsalg i Oslo, bygget på kunnskap, tradisjoner og rene råvarer. På kjedens utsalg på Damplassen stekes kanelboller i en steinovn fra 1929 (52 kr per 2024-kilden). Utsalget serverer også frokostsmørbrød laget hver morgen. Passer for deg som vil ha en klassisk, håndbakt kanelbolle i roligere vestkant-gater, med flere utsalg å velge mellom. Se mer om Åpent Bakeri.
- Adresse
- Inkognito Terrasse 1
- 4,6 · 672 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Ingen treff i tilsynsdata
Baker Brun
Baker Brun i Bogstadveien er et konditori og bakeri med røtter tilbake til 1911 og en direkte linje fra Bergen-bakeren Jacob Bentson Brun (1827). Kanelbollen fikk terningkast 4 i Aftenpostens test i 2024 (45 kr), med begrunnelsen fin og myk bolle, men noe lite smørsmak. Nettbutikk med levering eller henting er mulig. Passer for deg som er på Majorstuen og vil ha en klassisk bolle til lav pris – dette var blant de rimeligste i testen.
- Adresse
- Bogstadveien 30
- 4,3 · 199 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Smil · 07/2024
Encore Kafe & Konditori Oslo
Encore Kafe & Konditori på Bislett er et fransk bakeri og konditori drevet av den franske konditoren Théo Romer, med klassiske franske teknikker og signaturbakverk som Oslo-rolls og crookies. Kaffen kommer fra Lippe og teen fra Palais des Thés. Konditoriet har 4,9 av 5 på Google (360 omtaler) og smilefjes med små anmerkninger. Passer for deg som vil ha franske bakverk som croissanter, makroner og pain au chocolat.
- Adresse
- Pilestredet 75C
- 4,9 · 360 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Smil · 04/2026
Mjøl Bakeri Sagene
Mjøl på Sagene er et take-away-bakeri i Stockfleths gate, tett knyttet til Kveitemjøl, som fikk terningkast 5 i Aftenpostens kanelbolletest i 2024 (52 kr). Bakeriet selger søtbakst, brød og smørbrød, og tar bestilling direkte på nett med levering til døren eller henting. Passer for deg som vil ha en testvinner-bolle med rask takeaway uten kafétrekk.
- Adresse
- Stockfleths gate 60B
- 4,6 · 162 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Ingen treff i tilsynsdata
Litt utenfor allfarvei
Noen av byens beste boller ligger der færre turister ferdes. To bakerier verdt å ta en omvei for:
Kanelsnurren Skøyen
Kanelsnurren Skøyen er kjedens utsalg på Karenslyst Allé. Det fikk terningkast 2 i Aftenpostens kanelbolletest i 2024 (48 kr), med begrunnelsen tørr bolle, lite fyll og lav deigkvalitet – noe som skiller seg fra kjedens profil på lang hevetid og håndverk. Utsalget har smilefjes med små anmerkninger fra Mattilsynet. Passer primært for deg som er i området og trenger en kanelbolle i farten, ikke for en planlagt bolle-ekspedisjon.
- Adresse
- Karenslyst Allé 50
- 4,0 · 60 omtaler
- Pris
- kr kr kr kr
- Smilefjes
- Smil · 08/2025
Aanerud Bakeri Hegdehaugsvn
Aanerud Bakeri i Hegdehaugsveien er et lokalt, familieeid håndverksbakeri med historie tilbake til 1921, drevet av femte generasjon Aanerud. Bakeriet ble kåret til «Årets Bakeri» i 2024, og baker alt fra bunnen med norske råvarer så lokalt som mulig. Åpent alle dager. Passer for deg som vil ha en tradisjonsrik, håndbakt kanel- eller skillingsbolle i vestkant-nære omgivelser – se mer om Aanerud Bakeri.
- Adresse
- Hegdehaugsveien 28
- 4,5 · 99 omtaler
- Pris
- –
- Smilefjes
- Ingen treff i tilsynsdata
Praktiske råd for bollejakt i Oslo
Pass på bake- og serveringstidspunkt. Mange håndverksbakerier steker bollene tidlig på morgenen og igjen på ettermiddagen. Boller som har ligget i disk siden kl. 08 er sjelden like gode kl. 15. Spør gjerne bak disken når det kommer fersk bakst – de fleste svarer ærlig.
Prisnivået er rimelig enhetlig. Testene viser at kanelboller i Oslo koster omtrent 45–56 kr i Aftenpostens test fra 2024. Er prisen langt lavere, er det ofte en indikasjon på ferdigstekt bakevare levert fra storindustri, ikke egenprodusert bakt fra bunnen.
Sjekk åpningstidene nøyaktig. Flere av bakeriene i denne oversikten har uvanlige åpningstider – Daglig Brød på Alna har bare åpent onsdag til søndag, La Bakeri de Jean på Sagene kun torsdag til søndag, og Verdensbakeriet i Storgata holder stengt mandag og tirsdag. Det er vel verdt å sjekke før du går.
Bestill i forkant ved behov. Flere av bakeriene, blant annet Mjøl, Baker Brun og Kveitemjøl, tar imot forhåndsbestillinger og leverer til døren. Det er praktisk om du skal ha boller til et møte eller en samling – men bestill gjerne noen dager i forveien, ettersom mange bakerier baker i små partier.
Typisk feil nr. 1: å anta at kanelbolle og skillingsbolle er det samme. Kanelbollen har kanel-sukker-fyll, mens skillingsbollen tradisjonelt er en grovere bolle med perlesukker uten kanel. Bakeriene i denne oversikten kan variere i hva de kaller sine boller, så spør gjerne om hva du faktisk får.
Typisk feil nr. 2: å stole bare på omtaler. Et bakeri kan ha tusen gode omtaler og likevel servere middelmådige boller – og omvendt. Aftenpostens test fra 2024 er en god rettesnor, men utvalget endrer seg, og bakeriene baker ulikt fra dag til dag.
Vil du kombinere bolleturen med noe mer, kan du utforske byens koselige kafeer i Oslo eller lese mer om Åpent Bakeri.
Spørsmål og svar
Hvilken kanelbolle er best i Oslo?
W.B. Samson på Egertorget har vunnet flest kåringer, inkludert Aftenpostens test i 2022 og 2023. Aftenposten kåret likevel en bolle fra Mustads vei 12 (55 kr) som testens samlede vinner i 2024, med beskrivelsen «en perfekt kanelbolle». Kveitemjøl og Mjøl på Sagene fikk også terningkast 5 i samme test.
Er skillingsbolle og kanelbolle det samme?
Nei, tradisjonelt er de to ulike: kanelbollen har fyll av kanel og sukker, mens skillingsbollen er en grovere bolle med perlesukker og uten kanelfyll. I praksis brukes begrepene ofte om hverandre i norske bakerier, så spør gjerne bak disken hva du faktisk får.
Hvor kan jeg finne de beste bollene i Norge?
Oslo har et sterkt håndverksbakeri-miljø, og flere av landets mest omtalte kanelboller finnes her – fra W.B. Samson i sentrum til Håndbakt på Tøyen. Aftenpostens store test fra 2024, som dekket 27 kanelboller i Oslo, er en god rettesnor for hvor kvaliteten ligger.
Når er kanelbollenes dag?
Kanelbollens dag markeres 4. oktober. Dagen kommer opprinnelig fra et svensk markedsføringsinitiativ, men er blitt en fast hyllest i norske bakerier og kafeer.
Hvor mye koster en kanelbolle i Oslo?
Prisene ligger stort sett mellom 45 og 56 kr i Aftenpostens test fra 2024 og bakerienes egne nettsider. Baker Brun på Majorstuen var blant de rimeligste med 45 kr, mens W.B. Samson ligger på 56 kr.
Kilder og data
- Oslos beste kanelbolle: Her er vår store test – Aftenposten/Vink
- Oslos beste kanelboller – Mer av Oslo
- W.B. Samson – kanelbolle
- W.B. Samson – Egertorget-filial
- Verdensbakeriet – kanelbolle
Google-snitt, antall omtaler, prisnivå og åpningstider er hentet fra Google Maps 3. oktober 2026. Smilefjes er siste tilsyn i Mattilsynets åpne data (NLOD). Ingen steder har betalt for å bli omtalt. Ser du en feil? info@oslofokus.org
Mats Ole Larsen Berg driver OsloFokus og setter sammen guidene ut fra stedenes egne menyer og nettsider, Google-data og Mattilsynets tilsyn – og oppdaterer når noe endrer seg.
Mer om forfatteren → · Slik lager vi guideneLes videre
Bakerier i Oslo
Vi har sortert Oslos bakehus etter det folk faktisk spør etter – surdeig, kanelboller og croissanter – ikke alfabetisk. Du får snitt på Google og beste besøkstid for hvert bakeri.
Koselige kafeer i Oslo
Fra kaffebrennerier på Grünerløkka til Engebret Cafés lokaler fra 1857.
Frokost i Oslo
Frokost fra kl. 06:30 finnes i Oslo – hotellbuffeter du kan kjøpe uten å bo der.
Brunch i Oslo
Surdeigsbrunsj på Tøyen fra 69 kr, og en vegansk brunchbar kun åpen i helgen.
Kaffebarer i Oslo
Oslo er hjemmet til den nordiske lysbrente kaffen – her er én klar anbefaling per strøk.
Vinbarer i Oslo
Fra Territoriets 450 viner til Radegasts 800–900 – 17 vinbarer sortert etter strøk.